豆腐とひき肉の炒め物が翌朝オムレツに変わってる

昨日の夕飯で麻婆とナスとひき肉の炒め物食べたのですが、
翌朝になったらそれが何とそれがオムレツに変わっていたのです。

翌朝食パンを焼こうとしたらコンロのフライパンの上にオムレツがあって、
それをパンに乗せて食べると豆腐みたいなものが入っていて、
「何だこれ」と言ったら昨日の残りの豆腐とナスとひき肉の炒め物が入ってるとのことでした。

豆腐とひき肉が入ったオムレツは、
豆腐ハンバーグにも味がちょっと似ていて美味しかったです。
まさかあれがオムレツになってしまうとは思いませんでした。

最初の炒め物のときはちょっと脂っぽくて食があまり進まなかったので、
オムレツにしてくれてよかったです。