蒸し大根にハマっています

現在我が家では「蒸し大根」が大ブームを巻き起こしています。

母親がテレビで見かけたのが最初のきっかけです。煮るよりもおいしいと聞き、早速作ってみたところ、確かに、とてもおいしいのです。

大根を蒸し、そのあとは好みに応じて味付けをします。たれを絡めてもいいし、蒸したものに柚子味噌などをつけて食べるのも美味です。

これまで我が家では、大根を蒸したことはなく、煮ることのほうが多かったんです。

しかし、蒸したほうが大根の味がはっきり出る上に水っぽさがなく、食べやすいように感じます。ここ数日連続で食卓に上っていますが、飽きない味だと感じます。

ちょうど大根の在庫が昨日で切れたんですが、いいタイミングでイトコが大量の大根を持ってきてくれました。まだまだブームは続きそうです。

あんまり蒸し大根ばかりだと飽きてきてしまうので、毎日続きすぎるのもっていう感じがありますからね。